Συνταγή για κέικ χωρίς λιπαρά, χωρίς αλεύρι, ραφιναρισμένη χωρίς ζάχαρη

Σχετικά με τη συνταγή

Ετοιμαστείτε να απολαύσετε μια λιχουδιά χωρίς ενοχές με αυτό το απίστευτο κέικ χωρίς λιπαρά, χωρίς αλεύρι, ραφιναρισμένη χωρίς ζάχαρη! Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα νόστιμο κέικ χωρίς συμβιβασμούς στους διατροφικούς τους στόχους. Ναι, σωστά ακούσατε – χωρίς λίπη, χωρίς αλεύρι και χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη. Αλλά μην ανησυχείτε, η γεύση δεν διακυβεύεται ούτε λίγο. Αυτό το κέικ θα ικανοποιήσει ακόμα τις λιγούρες σας και θα σας αφήσει να θέλετε περισσότερα!

Συστατικά

<πίνακας>
<κεφάλι>

Συστατικά

2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου

1 φλιτζάνι σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη

½ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου

3 αυγά

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Πρέζα αλάτι

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο κέικ, θα χρειαστείτε ένα μπολ ανάμειξης, ένα σύρμα ή ηλεκτρικό μίξερ, μεζούρες και κουτάλια, μια φόρμα για κέικ, λαδόκολλα και φούρνο.

Προετοιμασία

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και στρώστε μια φόρμα για κέικ με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι αμυγδάλου, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και μια πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε καλά.
3. Προσθέστε σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου, αυγά και εκχύλισμα βανίλιας στα ξηρά συστατικά. Χτυπάμε μέχρι το κουρκούτι να γίνει λείο και να ενωθεί καλά.
4. Ρίχνουμε τη ζύμη στην έτοιμη φόρμα του κέικ και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
5. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30-35 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
6. Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το βγάλετε από το ταψί.

Χρόνος προετοιμασίας

Η προετοιμασία αυτού του καταπληκτικού κέικ Χωρίς λιπαρά, χωρίς αλεύρι, ραφιναρισμένη ζάχαρη διαρκεί περίπου 10 λεπτά, ενώ ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 30-35 λεπτά. Συνολικά, μπορείτε να έχετε αυτό το απολαυστικό κέικ έτοιμο για σερβίρισμα σε λιγότερο από μία ώρα!

Προτάσεις αλλαγής συστατικών για vegans

Για τους vegan φίλους μας, μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε αυτήν τη συνταγή αντικαθιστώντας τα αυγά με αυγά λιναριού ή σάλτσα μήλου. Χρησιμοποιήστε εναλλακτικές λύσεις φυτικής προέλευσης για το μέλι, όπως σιρόπι αγαύης ή σιρόπι χουρμά. Απολαύστε μια φιλική προς τους vegan εκδοχή αυτού του υπέροχου κέικ!

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

🌟 Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε αλεύρι αμυγδάλου αντί για κανονικό αλεύρι για να διατηρήσετε τη μοναδική υφή και γεύση αυτού του κέικ.

🌟 Για πρόσθετη ποικιλία, μπορείτε να ενσωματώσετε διαφορετικές γεύσεις όπως ξύσμα λεμονιού, κανέλα ή σκόνη κακάο στο κουρκούτι.

🌟 Θέλετε να το κάνετε πιο απολαυστικό; Σερβίρετε μια φέτα από αυτό το θεϊκό κέικ με μια κούκλα ελληνικό γιαούρτι ή πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη από πάνω.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικά συστατικά
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
180

Συνολικό Λίπος
10 g

Κορεσμένα λιπαρά
1g

Χοληστερόλη
55 mg

Νάτριο
150 mg

Συνολικοί υδατάνθρακες
18g

Διαιτητικές ίνες
2g

Σάκχαρα
12g

Πρωτεΐνη
6g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Όταν σερβίρετε αυτό το υπέροχο κέικ, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω λίγη ζάχαρη άχνη για μια κομψή πινελιά. Συνδυάστε το με φρέσκα μούρα, λίγο φυσικό μέλι ή μια μπάλα ελαφρύ παγωτό βανίλια. Αφήστε τη δημιουργικότητά σας να ρέει και πειραματιστείτε με διαφορετικά φρούτα, σάλτσες ή σαντιγί για να βελτιώσετε την παρουσίαση και τη γεύση!

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε αυτό το κέικ φρέσκο ​​και υγρό, αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε μεμονωμένες φέτες για έως και 1 μήνα. Απλώς φροντίστε να τα τυλίξετε καλά για να αποφύγετε τυχόν κάψιμο στην κατάψυξη.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Αυτό το κέικ χωρίς λιπαρά, χωρίς αλεύρι, ραφιναρισμένη χωρίς ζάχαρη δεν είναι μόνο πεντανόστιμο, αλλά προσφέρει και ορισμένα οφέλη για την υγεία. Το αλεύρι αμυγδάλου παρέχει υγιή λίπη, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, καθιστώντας το μια θρεπτική εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό αλεύρι. Η απουσία ραφιναρισμένης ζάχαρης μειώνει τις κενές θερμίδες ενώ εξακολουθεί να ικανοποιεί το γλυκό σας δόντι. Η σάλτσα μήλου προσθέτει φυσική γλυκύτητα και υγρασία, ενισχύοντας την υφή του κέικ χωρίς την ανάγκη πρόσθετων λιπαρών. Απολαύστε αυτή τη λιχουδιά χωρίς ενοχές που θρέφει το σώμα σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αναζητάτε περισσότερες υγιεινές και νόστιμες επιλογές επιδορπίων; Δείτε αυτές τις συνταγές:

1. Σοκολατένια μπράουνις χωρίς γλουτένη: Πλούσια, γευστικά και χωρίς γλουτένη, αυτά τα μπράουνις είναι το όνειρο ενός λάτρη της σοκολάτας. Φτιαγμένα με αλεύρι αμυγδάλου και φυσικά γλυκαντικά, είναι μια απόλαυση χωρίς ενοχές.

2. Vegan Banana Bread: Υγρό και γευστικό, αυτή η vegan εκδοχή του κλασικού ψωμιού μπανάνας παρασκευάζεται χωρίς αυγά ή γαλακτοκομικά. Είναι ιδανικό για πρωινό ή ως σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

3. Μάφιν βατόμουρου χωρίς ζάχαρη: Γεμάτα με ζουμερά βατόμουρα, αυτά τα μάφιν γλυκαίνουν με φυσικό πουρέ φρούτων και στέβια. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης.

4. Κέικ με καρότο Paleo: Αυτό το κέικ καρότου χωρίς δημητριακά και εκλεπτυσμένο κέικ χωρίς ζάχαρη είναι υγρό, γευστικό και ολοκληρώνεται με ένα κρεμώδες γλάσο χωρίς γαλακτοκομικά. Είναι μια πιο υγιεινή ανατροπή σε ένα αγαπημένο επιδόρπιο.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή εμπνεύστηκε από την αυξανόμενη ζήτηση για πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις στο ψήσιμο. Σεφ όπως ο Jamie Oliver και η Nigella Lawson άσκησαν επιρροή στην προώθηση θρεπτικών και νόστιμων συνταγών. Η έμφαση που δίνουν στη χρήση υγιεινών συστατικών και στη δημιουργία γευστικών πιάτων ενέπνευσε τη δημιουργία αυτού του κέικ χωρίς λιπαρά, χωρίς αλεύρι, ραφιναρισμένη ζάχαρη. Επιπλέον, food bloggers όπως η Deliciously Ella και η Minimalist Baker έχουν παρουσιάσει καινοτόμους τρόπους για να δημιουργήσουν επιδόρπια που καλύπτουν τους διατροφικούς περιορισμούς διατηρώντας παράλληλα την εξαιρετική γεύση. Αντλώντας έμπνευση από αυτές τις πηγές, αυτή η συνταγή στοχεύει να προσφέρει μια απολαυστική λιχουδιά που ευθυγραμμίζεται με τους στόχους των ατόμων που έχουν επίγνωση της υγείας τους.

Να θυμάστε, ότι το να απολαύσετε μια φέτα από αυτό το κέικ χωρίς λιπαρά, χωρίς αλεύρι, ραφιναρισμένη ζάχαρη δεν είναι μόνο μια απόλαυση για τους γευστικούς σας κάλυκες αλλά και ένα βήμα προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Απολαύστε την χωρίς ενοχές απόλαυση ενός νόστιμου κέικ χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση ή την ποιότητα. Καλό ψήσιμο!